食事
やっと食事が始まりました。これからはサラダから順番に出てきます。ウエディングの後でお腹が空いていると早く食べたいと思いますが、料理が出てくる速さは日本と比べると遅く感じてしまいます。アメリカでのディナーは、夕食を取るのだけではなくディナーの時間を楽しむことに重点がおかれていますから、次から次へと料理を早くサービスすると逆に客からクレームがついてしまうのです。ですから結婚式のために来た日本の方にとってはずいぶん遅いと思ってしまいます。もうひとつ注意してもらいたいのが、ウエイターの話しかけです。食事中、必ず一度はウェイターが「How is everything ?」（いかがですか？）とたずねてきます。良ければ「Good」や「Fine」、もっと良ければ「Great」や「Wonderful」などと答えてあげて下さい。実はこの言葉は後のチップの大事な布石になっています。もしチップを忘れたり、額が少なかったら、あの時「Good」と言ったのにと文句を言ってくる場合がありますので注意しましょう。
